zanahoria

La zanahoria es una planta con propiedades medicinales perteneciente a la familia de las umbelíferas o apiáceas cuyo nombre científico es Daucus carota, denominación que hace referencia a su riqueza en carotenos.

La zanahoria es una de las raíces más interesantes pues además de contener abundante agua orgánica es rica en azúcares (especialmente en glucosa, levulosa y dextrosa), vitaminas y minerales además de contener valores más discretos de proteínas, mucílagos y pectinas. Y todo ello sin apenas grasa.

Aporte por unidad mediana · 75gr.

Energía [Kcal] 29,55
Proteína [g] 0,94
Hidratos carbono [g] 5,18
Fibra [g] 1,95
Grasa total [g] 0,15
Colesterol [mg] 0,00
Calcio [mg] 20,43
Hierro [mg] 0,35
Yodo [mg] 4,9
Magnesio [mg] 8,43
Zinc [mg] 0,21
Selenio [µg] 0,98
Sodio [mg] 45,75
Potasio [mg] 240,75
Fósforo [mg] 14,25

Contacto



Río Padrón Alto, S/N.
29680. ESTEPONA, MALAGA
+34 952 80 00 98