El maíz es, uno de los cereales más importantes del continente americano; lugar donde es consumido desde hace aproximadamente más de 6.000 años.

Es un alimento muy completo que contiene principalmente vitaminas A, B y E, así como gran cantidad de minerales, que favorecen el metabolismo en el cuerpo. Por ello es beneficioso para combatir diversas enfermedades como la diabetes o los problemas de hipertensión. Favorece el tránsito intestinal y evita el estreñimiento, combate los déficits de magnesio y otros minerales y sus propiedades nutritivas son ideales para todos los días, incluso en los periodos de mucho esfuerzo.